خانم فخار (مشهور به استاد بانوی شیعه )

#شیرینی_میکادو 

میکادو از شیرینی های خوشمزه ای هست که خیلی سریع و بدون نیاز به فر آماده میشه مواد لازم برا تهیه این شیرینی : 

آرد نخودچی : یک لیوان

آرد سفید یا آرد گندم : دو لیوان

پودر قند : سه چهارم لیوان

کره : صد گرم

روغن مایع : سه چهارم لیوان

پودر کاکائو : دو قاشق غذاخوری

پودر دارچین : یک قاشق مرباخوری

نان میکادو : 6 ورق

 آرد الک شده و آرد نخودچی را با هم مخلوط کرده و بمدت ده دقیقه روی حرارت ملایم میزاریم تا جایی که بوی خامی آردها گرفته بشه حالا کره و روغن مایع را اضافه کرده هم می زنیم حرارت را کم کرده و پودر کاکائو و پودر دارچین رو بهش اضافه  می کنیم در نهایت پودر قند الک شده را اضافه کرده و خوب هم زده تا یکدست بشه(مواد کمی سفت بود یکم روغن اضافه کردیم نباید خیلی شل باشه و یاخیلی سفت باشه)حالا نون میکادو رو روی سطح کار گذاشته و مواد(مواد سرد نشه)رو کمی به اندازه ای که سطحش رو پر کنه قشنگ با پالت یا قاشق پهن کرده و سریع ورق بعدی نون رو روش میزاریم همینطور تا ۵ یا 6 تا بشه با دست روی هم فشار میدیم تا خوب بچسبه تقریبا یکساعت میزاریم داخل یخچال از یخچال که در اومد با چاقو به شکل و اندازه دلخواه برش می زنیم.

میتونید روشو با شکلات تخته ای اب شده تزیین کنید.