شیرینی کشمشی نرم و خوشمزه
مواد لازم:
کره حیوانی : ۱۳۰ گرم
پودرقند: ۱ لیوان
تخم مرغ : ۲ عدد
وانیل و هل: از هر کدام یک قاشق چای خوری
بکینگ پودر: نصف قاشق غذاخوری
آردسفیدقنادی : ۲ لیوان
کشمش: نصف لیوان (بنا به سلیقه میشه کمتر و بیشترش کرد ، من معمولازیادمی ریزم
طرز تهیه :
پودر شکر رو الک کنید و با کره خوب با همزن بزنید تا پف کنه و سفیدرنگ شه ، تخم مرغ هارو اضافه کنید و وانیل و هل بریزید و باز خوب هم بزنید . حالا آرد و بکینگ پودر رو باهم الک کنید و کم کم به موادتون اضافه کنیدو چنگال یا لیسک هم بزنید تا مخلوط شن ، آرد رو که اضافه کردید دیگه باهمزن هم‌نزنیدچون پف مواد می خوابه ، حالا کشمش رو اضافه کنید و باز با قاشق مخلوط کنید. فر رو روشن کنید تا گرم شه، از مواد به اندازه نصف قاشق یا یک عدد گردو ، با فاصله داخل سینی بزارید، خودش موقع پخت پخش میشه ، داخل فر بزارید و زیرش که طلایی شد بردارید ،بزارید سرد شه بعد از سینی به راحتی جدا کنید ، داخل سینی رو اصلا چرب نکنید ، شیرینی می چسبه ، نوش جان اینم نتیجه کارمون :
